Premium Gemüsemesser 9 cm
68,00 €
inkl. 19 % MwSt.
- 100 % made in Solingen, der Messerschmiede-Hauptstadt
- Traditionell geschmiedet, von Hand geschliffen
- Ideale Klingenlänge für den Kochalltag
- Olivenholzgriff: jedes Messer ein wunderschönes Unikat
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Schneller Versand mit DHL
Versandkostenfrei ab 50 Euro
Emmi-geprüfte Qualität
Höchste Manufaktur-Qualität
Extreme Schärfe
Hohe Schnittfestigkeit
Rostfreie Klinge
Ergonomischer Holzgriff
Mein Gemüsemesser ist ein hochwertiges und durchdachtes Allzweckmesser für den Kochalltag, handgeschliffen von erfahrensten Schleifmeistern in Solingen. Wegen seiner optimalen Klingenlänge von 9 cm und einer idealen Grifflänge ist das Handling einfach. Es ist für kleinere Schneidearbeiten geeignet, dank der extremen Schärfe und Schnittfestigkeit und eines ergonomisch geformten Griffs. Ideal zum Schälen, Schneiden und Putzen von Obst, Gemüse und Kräutern. Das Olivenholz für den handschmeichelnden Griff stammt aus den Mittelmeerregionen Europas und wird in Solingen gefertigt – jedes Messer ist dank ihm ein wunderschönes Unikat!
- Rostfreie Klinge, flecken- und korrosionsbeständig (Edelstahl DIN 1.4116)
- Klingenlänge: 9 cm
- Klingendicke: 2 mm
- Gesamtlänge: 20 cm
- Gewicht: 50 g
- Material: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X 50 CrMoV 15)
- Klingenhärte nach Rockwell: 57-58 HRC
- Griff: europäisches Olivenholz
- Reinige dein Messer gleich nach der Benutzung unter fließendem, lauwarmen Wasser mit einem milden Spülmittel und einem kratzfreien Spültuch. Trockne es direkt danach ab.
- Bitte gib das Messer nicht in die Spülmaschine.
- Öle den Holzgriff nach Bedarf mit lebensmittelechtem Pflegeöl oder Olivenöl ein.
Tradition allerhöchster Güte
Meine Messer sind ein gutes Beispiel dafür, dass es Produkte gibt, deren Qualität auch heute noch durch jahrhundertealte Handwerkskunst unübertroffen ist. Die Herstellung eines jeden einzelnen Messers ist unglaublich aufwändig, mehr als ich jemals gedacht hätte. Das beginnt beim Schmieden des Stahls und geht bis zum Schleifen und Polieren des Rohlings und der Veredelung durch den handschmeichelnden Olivenholzgriff. Durch all diese vielen einzelnen Handgriffe und Bearbeitungsschritte entsteht die unglaubliche Schärfe und Langlebigkeit der edlen Messer. Qualität made in Solingen eben.
Ich habe zwei Größen sorgfältig ausgesucht, mit denen du fast alle Schneidarbeiten beim Kochen übernehmen kannst.
Meine Messer liegen sehr gut in der Hand und das Gewicht zwischen Klinge und Griff ist perfekt austariert. Darauf habe ich großen Wert gelegt. So geht das Arbeiten in der Küche viel leichter von der Hand.
Klein und fein
Ein gutes Gemüsemesser ist aus meiner Küche nicht wegzudenken. Es ist ein wichtiges Kochutensil, das ich sehr viel in der Hand habe. Deshalb wird auch mein Emmi-Gemüsemesser in bester Manufaktur-Qualität in der Messerschmiede-Hauptstadt Solingen gefertigt.
Es hat die ideale Größe für kleinere Schneidearbeiten, ist nicht zu groß und nicht zu klein, liegt gut in der Hand und hat eine ausgewogene Gewichtsbalance zwischen Griff und Klinge. Ideal fürs Kochen im Alltag.
Mein Emmi Gemüsemesser hat die optimale Klingenlänge von 9 cm zum Schneiden und Schälen und ist permanent bei mir im Einsatz. Egal, ob du Obst wie Äpfel oder Birnen klein schneiden möchtest oder Gemüse schälst oder putzt: es ist ein idealer Begleiter in deiner Küche, den man immer gut gebrauchen kann.
Die Messer bestehen aus dem besonders hochwertigen, rostfreien Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X 50 CrMoV 15). Jedes Messer wird einzeln und aus einem einteiligen Stahlblock auf traditionelle Weise im Gesenk geschmiedet und mit Öl und Eis ausgehärtet. Durch diese vielen Arbeitsschritte wird die perfekte Rockwell-Härte von 57-58 HCR erreicht. Die rasiermesserscharfe Klinge wird am Ende von erfahrensten Solinger Schleifmeistern hochpräzise mit einem exakt optimierten Schleifwinkel von Hand geschliffen.
Der Griff meines Emmi-Gemüsemessers ist aus europäischem Olivenholz gefertigt und ebenfalls in Solingen in Handarbeit hergestellt. Da Holz ein Naturprodukt ist, kann seine Farbe und Maserung variieren. Jeder Griff ist einzigartig und sehr ästhetisch, wie ich finde. So wird jedes meiner Messer zu einem exklusiven Unikat und ist ein optisches Highlight in deiner Küche.
Natürlich ist mir bewusst, dass Schönheit nicht alles ist. Daher wurde der Griff ergonomisch gestaltet, um während des Gebrauchs höchsten Komfort zu bieten. Auch durch die besonders ausgewogene Gewichtsverteilung wirst du überrascht sein, wie angenehm das Arbeiten mit meinem Messer ist. Der wunderschöne Olivenholzgriff geht dabei nahtlos über in die handgeschmiedete Klinge.
andreas.m. –
Liebe Emmi,
das kleine Gemüsemesser präsentiert sich sehr groß. Und teuflisch scharf. Trotz sprichwörtlichem Blutzoll bei der ersten Benutzung bin ich total begeistert. Habe wirklich noch nie so geschmeidig Gemüse geschnitten, obwohl ich schon immer Qualitätsmesser aus Solingen benutzt habe (die mit der Windmühle). Jetzt überlege ich noch, ob ich mir auch das große Kochmesser zulegen soll. Blutzoll werde ich jetzt wohl nicht mehr bezahlen, da ich mittlerweile gut in der achtsamen Übung bin. Allerdings schneide ich als Vegetarier vorwiegend Gemüse. Würdest Du mir trotzdem zum großen Messer raten? Was könnte ich damit besser schneiden als mit dem kleinen Gemüsemesser?
Bin jetzt gespannt, welche erprobte Qualitätsprodukte noch in Deinem Shop erscheinen werden.
Kulinarisch freundliche Grüße
Andreas
[Verifizierter Kauf]
Emmi –
Lieber Andreas, vielen Dank für dein begeistertes Lob, das freut mich sehr (bis auf den „Blutzoll“ natürlich 🫣;-) Zu Deiner Frage nach dem Kochmesser: Ich habe bewusst diese zwei Größen ausgewählt, weil ich damit wirklich die meisten Schneidearbeiten abdecken kann. Ich habe mein Kochmesser im Vergleich zu den klassischen Kochmessern bewusst etwas kleiner gewählt, weil es dadurch deutlich handlicher und damit auch flexibler im Einsatz ist. Und Du kannst mit dem Kochmesser einfach auch größere Mengen deutlich schneller schneiden. Generell kannst Du das Kochmesser für nahezu alle Gemüsearten verwenden, außer vielleicht für Hokkaido oder Kohl: die würde ich immer mit einem Zackenmesser/Brotmesser schneiden. LG, Emmi
Marion –
Liebe Emmi,
vielen Dank für die schnelle Zusendung der beiden Premium Kochmesser, die ich bei Dir bestellt hatte. Bisher habe ich immer das kleinere der beiden benutzt,
bin damit sehr zufrieden! Deine Rezepte finde ich auch ganz toll, gerade weil sie so schnörkellos sind und mir Lust aufs Zubereiten machen.
Herzliche Grüße
[Verifizierter Kauf]
Emmi –
Danke Dir Marion, das freut mich sehr! Ich komme auch mit meinen beiden Messergrößen für fast alle Küchenarbeiten aus 🙂 LG, Emmi