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(12 Kundenbewertungen)

Guss-Hochrandpfanne 28 cm

Name: Guss-Hochrandpfanne 28 cm
SKU: EKEGH-28
Availability: InStock
Rating: 5.00 (12 reviews)

Alleskönner: meine ultimative „Pfanne für alles“, perfekt zum scharf Anbraten, Kochen, Dünsten, Schmoren und Frittieren.
Premium-Qualität: Handarbeit aus deutscher Traditionsmanufaktur
Für alle Herdarten geeignet: 4-fach Antihaftbeschichtung und patentierter Induktionsboden für extraschnelles, gleichmäßiges Erhitzen
Abnehmbarer Griff: ideal für Backofen und platzsparende Aufbewahrung

114,90 €

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Emmi-geprüfte höchste Qualität

Produktbeschreibung

Meine Hochrandpfanne aus Aluminiumguss wird mit viel Sorgfalt und höchsten Qualitätsansprüchen in einer deutschen Traditionsmanufaktur für mich hergestellt, die seit über 100 Jahren Erfahrung in der Produktion von Kochgeschirr hat.

Ich habe größten Wert darauf gelegt, dass meine Emmi-Pfanne alles mitbringt, was eine Pfanne mitbringen muss. Dank ihrer hervorragenden 4-fach-Antihaftbeschichtung kannst du sowohl scharf anbraten als auch dünsten, egal ob Steak, Fisch, Gemüse oder Ei – sogar ohne Öl oder Fett. Die praktische Höhe von 7,5 cm bietet dabei ausreichend Platz und ist somit flexibel einsetzbar. Auch wenn du etwas darin schmoren oder überbacken möchtest, kein Problem! Sie ist backofentauglich bis 260°C (ohne Griff).

Eine echte „Pfanne für alles“ – platzsparend aufzubewahren und ein zuverlässiger Alltagsbegleiter erstklassiger Qualität in deiner Küche.

Maße & Details

ø 28 cm ohne Griff
Höhe: 7,5 cm
Auflagefläche Kochfeld: ø 22 cm
Für alle Herdarten geeignet: Induktion, Ceran, Elektro und Gas
Volumen: 3,1 l
Gewicht mit Griff: 2,2 kg

Pflegetipps

Vor dem ersten Gebrauch

Reinige die Pfanne einfach mit warmem Wasser und einem milden Spülmittel. Koche sie im Anschluss mit klarem Wasser für ein paar Minuten aus und schon kann es losgehen. Damit ist deine Pfanne bereit für ihren ersten Einsatz!

Ideale Kochutensilien

Ich verwende Küchenhelfer aus Holz oder Kunststoff. Die meisten Metallutensilien kannst du auch mit Vorsicht verwenden. Vermeide jedoch scharfkantige Gegenstände sowie das Schneiden in der Pfanne. Leichte Gebrauchsspuren oder Kratzer auf der Oberfläche haben übrigens keinerlei Auswirkungen auf die Antihafteigenschaften der Pfanne.

Erhitzen der Pfannen

Verwende das passende Kochfeld zum Pfannenboden. Durch diese einfache
Maßnahme wird eine effiziente Wärmeverteilung gewährleistet und du sparst Energie. Bei einem Induktionskochfeld wird die Pfanne in wenigen Sekunden heiß und kann sehr schnell überhitzen. Daher vermeide bei Antihaftbeschichtungen generell die Booster-Funktion. Um die Qualität von Lebensmitteln zu erhalten, solltest du generell eher auf angemessenen Temperaturen kochen. Zu hohe Temperaturen verringern die Kochzeit kaum, verbrauchen jedoch überdurchschnittlich viel Energie. Außerdem schaden zu hohe Temperaturen auf Dauer jeder Antihaftbeschichtung, egal welcher Art und Marke.

Reinigung

Meine Pfanne ist ruckzuck zu reinigen: Ein weiches Spültuch, warmes Wasser und ein Tropfen Spülmittel reichen durch die hochwertige Antihaftbeschichtung aus. Meine Emmi Pfanne ist selbstverständlich auch spülmaschinenfest, jedoch empfehle ich dir die Handreinigung, damit du lange Freude an ihr hast. In vielen Spülmaschinen-Tabs sind aggressive Eiweißlöser enthalten, die jede Antihaftbeschichtung auf Dauer angreifen. Ich persönlich finde ohnehin, dass eine Pfanne in der Spülmaschine viel zu viel Platz einnimmt – dafür, dass sie in wenigen Sekunden von Hand gespült ist.

Wiederbeschichtung

Deine Emmi-Pfanne ist dafür gemacht, dich lange in der Küche zu begleiten. Sollte die Antihaft-Wirkung nach jahrelanger intensiver Nutzung irgendwann nachlassen, musst du die Pfanne jedoch nicht direkt ersetzen. Der hochwertige Pfannenkörper kann bei spezialisierten Anbietern neu beschichtet werden. Falls du dir unsicher bist, an wen du dich dafür wenden kannst, schreib mir gerne eine E-Mail an kontakt@emmikochteinfach.shop.

Vorteile auf einen Blick

Hergestellt in Deutschland

Wiederbeschichtbare Antihaft-Oberfläche

Geeignet für alle Herdarten

Abnehmbarer Griff

Pfannen Wiederbeschichtung Antihaftbeschichtung neu beschichten

Die Guss-Pfannen von Emmi

100 % made in Germany

Vom Pfannenkörper, dem Auftragen der Beschichtung bis zum Griff stammt alles aus deutscher Wertarbeit.
4-fach-Antihaftbeschichtung
Gleichmäßige Wärmeverteilung und beste Wärmespeicherung
Patentierter und extra starker Induktionsboden für schnelles Erhitzen
Der Boden ist absolut verzugsfrei und steht stabil auf der Herdplatte: Da wackelt und kippelt nichts!

Emmi Alu Aluminium Guss Rolinge Handguss Pfannen

Verzugsfreier Handguss

Der hochwertige Aluminiumguss aus bis zu 96% recyceltem Aluminium ist das Basismaterial meiner Pfannen und stellt sicher, dass sich die Hitze der Herdplatte schnell und gleichmäßig bis in den Rand verteilt und dort perfekt gespeichert wird.

Patentierter Induktionsboden

Auf den starken Aluminiumguss-Boden von ca. 9 mm lasse ich zusätzlich einen patentierten Induktionsboden in einem innovativen Kaltgasspritzverfahren auftragen und untrennbar mit dem Aluminiumguss „verschmelzen“. Dieser überträgt die Leistung insbesondere bei Induktionsherden äußerst effizient, energiesparend und extrem gleichmäßig in den Pfannenkörper. Bei meinem Induktionsboden gibt es weder das typische Punkteraster vieler Pfannen, wo die Hitze nur punktuell übertragen wird, noch wird eine Bodenplatte aufgepresst, die sich bei den meisten Pfannen verziehen oder ablösen kann. Zusätzlich wird der Boden noch aufwändig von Hand konkav abgedreht. So entsteht der schöne Rillenglanz, der dafür sorgt, dass der Boden die Kochfläche nicht verkratzen kann und deutlich stabiler und absolut kippelfrei steht.

Wiederbeschichtungs-Service Pfannen Antihaft-Beschichtung erneuern, nachhaltige Neubeschichtung

4-fach-Antihaftbeschichtung

Dank der erstklassigen Antihafteigenschaften meiner Emmi-Pfannen backt nichts an und du kannst sogar ohne Öl und Fett darin Speisen zubereiten. Die 4-fach-Antihaftbeschichtung ist für einen intensiven Einsatz im Kochalltag ausgelegt und besticht durch eine außergewöhnlich gute Haltbarkeit. Die Oberflächenversiegelung verfügt über eine LFGB-Zertifizierung und ist zu 100 % PFOA-frei.

Und das Beste: Sollte der Antihafteffekt der Pfanne nach Jahren intensiver Nutzung einmal schwächer werden, so lässt sich der hochwertige Pfannenkörper nachhaltig wiederbeschichten. Weitere Infos oben unter „Pflegetipps“

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Bewertungen (12)

(5.00)

Ich liebe diese Pfanne und warte sehnsüchtig auf eine kleinere Pfanne und Töpfe

Eike

Wir haben die Pfanne seit ein paar Wochen bei uns in der Familie im Einsatz. Sie ist einfach wunderbar! Bislang haben wir sie für Bratkartoffeln, Bratwürtschen, Rührei und Gemüse dämpfen eingesetzt. Alles ist super geworden.

Sylvia

Liebe Emmi, ich freue mich bei jedem Gebrauch über Deine [ zum Glück sind es inzwischen ja auch meine :-)) ] Pfannen! Sie sind genial, in jeder Hinsicht! Sie sowie Deine Rezepte sind mir eine große Hilfe. Ich danke Dir sehr!

Regina

Liebe Emmi, ich habe schon viele Pfannen besessen - teure Markenprodukte, preiswerte, Gusspfannen, Emaille oder Edelstahl aber deine Pfanne ist die Beste, die ich jemals hatte. Ob kross anbraten oder Pfannkuchen, Eierspeisen, Gemüse: es gelingt einfach alles perfekt darin. Deshalb habe ich mir jetzt auch noch die kleinere 24 cm Pfanne bestellt. Vielen Dank für dieses gute Kochgeschirr!!!

Angelika P.

Nachdem ich die Pfanne zuerst schlecht bewertet hatte, weil sie leider einen Mangel aufwies, wurde ich positiv überrascht. Der Kundenservice hat sofort reagiert und mir nicht nur eine neue Pfanne geschickt, sondern auch noch ein Kochbuch als Entschuldigung beigelegt. Die neue Pfanne ist qualitativ hervorragend, und ich bin mehr als zufrieden. Das Unternehmen hat wirklich gezeigt, dass ihm die Zufriedenheit der Kunden wichtig ist. Vielen Dank für die schnelle und großzügige Lösung!

Horst Günther

Liebe Emmi, nachdem der Preis doch etwas stolz ist, hab ich mir die Pfanne zum Geburtstag gewünscht und auch bekommen😊 Welch’ tolles Geschenk, ich bin total begeistert von ihr. Die Größe (28cm) ist komfortabel, der abnehmbare Griff für Aufläufe super praktisch. Alle Gerichte, die ich bisher zubereitet habe, sind sehr gut gelungen. Sie wandert bei mir gar nicht mehr in den Schrank, sondern bleibt mit Deckel direkt am Herd stehen. So verwende ich sie fast jeden Tag. DANKE für den tollen Tipp!

Birgit

Hallo liebe Emmi ich hab vor kurzer Zeit die Pfanne bestellt und auch bekommen sie ist wirklich super ist etwas schwer und braucht etwas länger bis sie ihre Temperatur erreicht hat dafür hält sie auch länger aber kein wackeln leichtes reinigen hatte Chicken Teriyaki zubereitet war ein voller Erfolg ich kann sie nur empfehlen werde nur sie noch verwenden

Werner K.

Eine Pfanne, die die Vorteile einer beschichteten mit der einer gusseisernen kombiniert. Anbraten ist perfekt, erst eine Woche im Gebrauch und sie hat sowohl auf dem Gasherd als auch im Ofen (!) prima funktioniert. Und in den Kühlschrank passt sie dank des abnehmbaren Griffs auch…und auf dem Tisch sieht sie auch wertig aus. Die kleine Halterung ggb. dem Griff erlaubt das Hochheben mit beiden Händen. Und: mit Glasdeckel lässt sich im Unterschied zum Bräter der Kochvorgang leicht beobachten. Ich bin begeistert…Danke!

ursulaweiser

Hallo Emmi, seit einigen Wochen benutze ich die Pfanne und bin hellauf begeistert!! Ist genau wie beschrieben, einfach 👍 klasse.

Andrea K.

Liebe Emmi, vielen lieben Dank für die tolle Pfanne. Ich habe wirklich sehr viel Spaß damit und findet auch Deine Rezepte immer wieder klasse. Ich bin ein totaler Rezeptekocher und habe beim Zubereiten der Mahlzeiten nicht immer Spaß. Deine Rezepte bereichern jedoch wirklich meinen Alltag und mit den richtigen Materialen fängt es sogar an Spaß zu machen. Liebe Grüße Claudia

Claudia H.

Liebe Emmi. Vielen, lieben Dank, dass du dir so viele Gedanken um eine Pfanne gemacht hast und dazu auch noch die Möglichkeit hast, sie zu werden zu lassen, wie DU das möchtest. Ich bin begeistert von der Pfanne und kann Christiane mit ihrer Bewertung zu 100% zustimmen. Einen kleinen Wunsch hätte ich allerdings. Ich wünsche mir noch eine kleine (20cm) Pfanne. Wäre schön, wenn die in die Produktion aufgenommen werden würde. Vielen Dank und ganz liebe Grüße Katja

Katja E.

Liebe Emmi, jetzt haben wir seit 3 Wochen Deine Pfanne im Einsatz. Was uns dazu bewogen hat diese Pfanne zu kaufen war, dass jemand mit Erfahrung (nämlich Du ☺️ ) seine Wünsche und Erwartungen an eine Pfanne 1:1 umsetzen lässt und dann ein tolles, PFOA-freies Produkt dabei heraus kommt. Und wir haben alles richtig gemacht! Die Pfanne braucht etwas länger auf dem Herd, bis sie richtig heiß ist (man merkt, hier sind 4 Schichten im Einsatz - sehr vertrauenserweckend!) und dann brät sie sehr, sehr gleichmäßig und es brennt nichts an. Sie macht einen sehr wertigen Eindruck und dieser bestätigt sich beim Benutzen. Da macht das Kochen noch mehr Spass! Wir sind ziemlich begeistert (merkt man vielleicht ein bisschen 😉). Vielen Dank und liebe Grüße Christiane

Christiane M.