Mein Backbuch – Backrezepte für jeden Anlass, die garantiert gelingen

Nach drei erfolgreichen Kochbüchern gibt es endlich mein erstes Backbuch: „Emmi backt einfach“ (ISBN: 978-3965845435). Darin findest du 75 gelingsichere Rezepte für jeden Anlass – perfekt für Backanfänger genauso wie für Hobbybäcker.

Viele Leserinnen und Leser wünschten sich eine Sammlung meiner liebsten Backrezepte in einem Buch. Diesem Wunsch bin ich mit viel Herzblut nachgekommen: Neben meinen bewährten Klassikern habe ich 52 Rezepte komplett neu entwickelt für das Buch entwickelt. Jedes Rezept enthält leicht verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen, teilweise mit Stepbildern für knifflige Schritte.

Ob saftige Kuchen, cremige Käsekuchen, feine Kleingebäcke wie Muffins und Zimtschnecken oder weihnachtliche Plätzchen – hier findest du alles, was du im Backalltag brauchst. Auch herzhafte Ideen sind mit dabei.

Das hochwertige, gebundene Buch (204 Seiten, ca. 26 x 21 cm) enthält zusätzlich ein Kapitel mit praktischen Backbasics und Tipps.

Egal ob Backmuffel oder Backfan: Mit diesem Buch gelingen dir deine Lieblingsrezepte garantiert.

Rührkuchen

• Marmorkuchen
• Nusskuchen
• Zitronenkuchen
• Schokoladenkuchen
• Orangen-Sandkuchen
• Schokino
• Eierlikörkuchen
• Maulwurfkuchen
• Rüblitorte

Blechkuchen

• Fantakuchen
• Blitzkuchen
• Kokos-Grieß-Schnitten
• Versunkener Apfelkuchen
• Tiramisu-Schnitten mit Erdbeeren
• Zwetschgenkuchen mit Quark-Öl-Teig
• Streuselkuchen mit Hefeteig
• Bienenstich
• Zucchini-Limetten-Kuchen
• Donauwellen

Kuchen mit Obst und Gemüse

• Erdbeerkuchen mit Biskuitboden
• Veganer Zimt-Apfelkuchen
• Himbeer-Pudding-Kuchen
• Zwetschgenkuchen
• Apfeltarte
• Naked Cake mit Beeren
• Kirschstreusel mit Marzipan
• Biskuitrolle mit Erdbeeren
• Kartoffel-Krümelkuchen
• Rhabarber-Schmand-Kuchen
• Zitronentarte
• Gedeckter Apfelkuchen
• Himmelstorte

Käsekuchen

• Beeren-Käsekuchen
• New York Cheesecake
• Käsekuchen mit Mürbeteigboden
• Karamell-Käsekuchen
• Käse-Sahne-Torte
• Käsekuchen ohne Boden
• Frischkäsetorte mit Zitrone
• Omis berühmter Käsekuchen
• Zupfkuchen

Kleinigkeiten

• Apfelmuffins
• Vanille-Cupcakes
• Quarkbällchen
• American Cookies
• Muffins mit Schoko
• Windbeutel
• Schokomuffins
• Sponge Cake Minis mit Blaubeeren
• Amerikaner
• Zimtschnecken
• Konfetti-Muffins
• Nussecken
• Brownies

Winterliches

• Stollenhäppchen
• Butterplätzchen – klassische Ausstecher
• Glühweinkuchen
• Vanillekipferl
• Bratapfelkuchen
• Kokosmakronen
• Schoko-Gewürzkuchen
• Spritzgebäck
• Zimt-Gugelhupf
• Spitzbuben
• Zimtsterne

Brot und Brötchen

• Brioche-Brötchen
• Hefezopf
• Bananenbrot
• Nusskranz
• Focaccia
• Körner-Quark-Fladen
• Bagels
• Zupfbrot
• Italienisches Landbrot
• Kartoffel-Kastenbrot