Guss-Hochrandpfanne 28 cm

Meine Hochrandpfanne aus Aluminiumguss wird mit viel Sorgfalt und höchsten Qualitätsansprüchen in einer deutschen Traditionsmanufaktur für mich hergestellt, die seit über 100 Jahren Erfahrung in der Produktion von Kochgeschirr hat.

Ich habe größten Wert darauf gelegt, dass meine Emmi-Pfanne alles mitbringt, was eine Pfanne mitbringen muss. Dank ihrer hervorragenden 4-fach-Antihaftbeschichtung kannst du sowohl scharf anbraten als auch dünsten, egal ob Steak, Fisch, Gemüse oder Ei – sogar ohne Öl oder Fett. Die praktische Höhe von 7,5 cm bietet dabei ausreichend Platz und ist somit flexibel einsetzbar. Auch wenn du etwas darin schmoren oder überbacken möchtest, kein Problem! Sie ist backofentauglich bis 260°C (ohne Griff).

Eine echte „Pfanne für alles“ – platzsparend aufzubewahren und ein zuverlässiger Alltagsbegleiter erstklassiger Qualität in deiner Küche.

• ø 28 cm ohne Griff
• Höhe: 7,5 cm
• Auflagefläche Kochfeld: ø 22 cm
• Für alle Herdarten geeignet: Induktion, Ceran, Elektro und Gas
• Volumen: 3,1 l
• Gewicht mit Griff: 2,2 kg

Vor dem ersten Gebrauch

Reinige die Pfanne einfach mit warmem Wasser und einem milden Spülmittel. Koche sie im Anschluss mit klarem Wasser für ein paar Minuten aus und schon kann es losgehen. Damit ist deine Pfanne bereit für ihren ersten Einsatz!

Ideale Kochutensilien

Ich verwende Küchenhelfer aus Holz oder Kunststoff. Die meisten Metallutensilien kannst du auch mit Vorsicht verwenden. Vermeide jedoch scharfkantige Gegenstände sowie das Schneiden in der Pfanne. Leichte Gebrauchsspuren oder Kratzer auf der Oberfläche haben übrigens keinerlei Auswirkungen auf die Antihafteigenschaften der Pfanne.

Erhitzen der Pfannen

Verwende das passende Kochfeld zum Pfannenboden. Durch diese einfache
Maßnahme wird eine effiziente Wärmeverteilung gewährleistet und du sparst Energie. Bei einem Induktionskochfeld wird die Pfanne in wenigen Sekunden heiß und kann sehr schnell überhitzen. Daher vermeide bei Antihaftbeschichtungen generell die Booster-Funktion. Um die Qualität von Lebensmitteln zu erhalten, solltest du generell eher auf angemessenen Temperaturen kochen. Zu hohe Temperaturen verringern die Kochzeit kaum, verbrauchen jedoch überdurchschnittlich viel Energie. Außerdem schaden zu hohe Temperaturen auf Dauer jeder Antihaftbeschichtung, egal welcher Art und Marke.

Reinigung

Meine Pfanne ist ruckzuck zu reinigen: Ein weiches Spültuch, warmes Wasser und ein Tropfen Spülmittel reichen durch die hochwertige Antihaftbeschichtung aus. Meine Emmi Pfanne ist selbstverständlich auch spülmaschinenfest, jedoch empfehle ich dir die Handreinigung, damit du lange Freude an ihr hast. In vielen Spülmaschinen-Tabs sind aggressive Eiweißlöser enthalten, die jede Antihaftbeschichtung auf Dauer angreifen. Ich persönlich finde ohnehin, dass eine Pfanne in der Spülmaschine viel zu viel Platz einnimmt – dafür, dass sie in wenigen Sekunden von Hand gespült ist.

Wiederbeschichtung

Sollte die Beschichtung deiner Emmi-Pfanne nach jahrelanger intensiver Nutzung
die Antihaft-Wirkung verlieren, brauchst du sie keinesfalls wegwerfen, sondern kannst den hochwertigen Pfannenkörper einfach wieder neu beschichten lassen. Somit schonst du die Umwelt und deinen Geldbeutel. Bei Bedarf, kontaktiere mich einfach über das Kontaktformular: Wiederbeschichtungs-Service