Guss-Hochrandpfanne 28 cm

(5 Kundenbewertungen)

117,00 

  • Alleskönner: meine ultimative „Pfanne für alles“, perfekt zum scharf Anbraten, Kochen, Dünsten, Schmoren und Frittieren.
  • Premium-Qualität: Handarbeit aus deutscher Traditionsmanufaktur
  • Für alle Herdarten geeignet: 4-fach Antihaftbeschichtung und patentierter Induktionsboden für extraschnelles, gleichmäßiges Erhitzen
  • Abnehmbarer Griff: ideal für Backofen und platzsparende Aufbewahrung

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Emmi-geprüfte Qualität

Passendes Zubehör
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von Hand gegossen

Absolut verzugsfreier Boden

Gleichmäßige Wärmeverteilung

Beste Wärmespeicherung

Nachhaltig, weil wiederbeschichtbar

Produktbeschreibung

Meine Hochrandpfanne aus Aluminiumguss wird mit viel Sorgfalt und höchsten Qualitätsansprüchen in einer deutschen Traditionsmanufaktur für mich hergestellt, die seit über 100 Jahren Erfahrung in der Produktion von Kochgeschirr hat.

Ich habe größten Wert darauf gelegt, dass meine Emmi-Pfanne alles mitbringt, was eine Pfanne mitbringen muss. Dank ihrer hervorragenden 4-fach-Antihaftbeschichtung kannst du sowohl scharf anbraten als auch dünsten, egal ob Steak, Fisch, Gemüse oder Ei – sogar ohne Öl oder Fett. Die praktische Höhe von 7,5 cm bietet dabei ausreichend Platz und ist somit flexibel einsetzbar. Auch wenn du etwas darin schmoren oder überbacken möchtest, kein Problem! Sie ist backofentauglich bis 260°C (ohne Griff).

Eine echte „Pfanne für alles“ – platzsparend aufzubewahren und ein zuverlässiger Alltagsbegleiter erstklassiger Qualität in deiner Küche.

Maße & Details
  • ø 28 cm ohne Griff
  • Höhe: 7,5 cm
  • Auflagefläche Kochfeld: ø 22 cm
  • Für alle Herdarten geeignet: Induktion, Ceran, Elektro und Gas
  • Volumen: 3,1 l
  • Gewicht mit Griff: 2,2 kg
Pflegetipps
Vor dem ersten Gebrauch

Reinige die Pfanne einfach mit warmem Wasser und einem milden Spülmittel. Koche sie im Anschluss mit klarem Wasser für ein paar Minuten aus und schon kann es losgehen. Damit ist deine Pfanne bereit für ihren ersten Einsatz!

Ideale Kochutensilien

Ich verwende Küchenhelfer aus Holz oder Kunststoff. Die meisten Metallutensilien kannst du auch mit Vorsicht verwenden. Vermeide jedoch scharfkantige Gegenstände sowie das Schneiden in der Pfanne. Leichte Gebrauchsspuren oder Kratzer auf der Oberfläche haben übrigens keinerlei Auswirkungen auf die Antihafteigenschaften der Pfanne.

Erhitzen der Pfannen

Verwende das passende Kochfeld zum Pfannenboden. Durch diese einfache
Maßnahme wird eine effiziente Wärmeverteilung gewährleistet und du sparst Energie. Bei einem Induktionskochfeld wird die Pfanne in wenigen Sekunden heiß und kann sehr schnell überhitzen. Daher vermeide bei Antihaftbeschichtungen generell die Booster-Funktion. Um die Qualität von Lebensmitteln zu erhalten, solltest du generell eher auf angemessenen Temperaturen kochen. Zu hohe Temperaturen verringern die Kochzeit kaum, verbrauchen jedoch überdurchschnittlich viel Energie. Außerdem schaden zu hohe Temperaturen auf Dauer jeder Antihaftbeschichtung, egal welcher Art und Marke.

Reinigung

Meine Pfanne ist ruckzuck zu reinigen: Ein weiches Spültuch, warmes Wasser und ein Tropfen Spülmittel reichen durch die hochwertige Antihaftbeschichtung aus. Meine Emmi Pfanne ist selbstverständlich auch spülmaschinenfest, jedoch empfehle ich dir die Handreinigung, damit du lange Freude an ihr hast. In vielen Spülmaschinen-Tabs sind aggressive Eiweißlöser enthalten, die jede Antihaftbeschichtung auf Dauer angreifen. Ich persönlich finde ohnehin, dass eine Pfanne in der Spülmaschine viel zu viel Platz einnimmt – dafür, dass sie in wenigen Sekunden von Hand gespült ist.

Wiederbeschichtung

Sollte die Beschichtung deiner Emmi-Pfanne nach jahrelanger intensiver Nutzung
die Antihaft-Wirkung verlieren, brauchst du sie keinesfalls wegwerfen, sondern kannst den hochwertigen Pfannenkörper einfach wieder neu beschichten lassen. Somit schonst du die Umwelt und deinen Geldbeutel. Bei Bedarf, kontaktiere mich einfach über das Kontaktformular: Wiederbeschichtungs-Service

Die Guss-Pfannen von Emmi

100 % made in Germany

  • Vom Pfannenkörper, dem Auftragen der Beschichtung bis zum Griff stammt alles aus deutscher Wertarbeit.
  • 4-fach-Antihaftbeschichtung
  • Gleichmäßige Wärmeverteilung und beste Wärmespeicherung
  • Patentierter und extra starker Induktionsboden für schnelles Erhitzen
  • Der Boden ist absolut verzugsfrei und steht stabil auf der Herdplatte: Da wackelt und kippelt nichts!

Pfannen Wiederbeschichtung Antihaftbeschichtung neu beschichten
Verzugsfreier Handguss

Der hochwertige Aluminiumguss aus bis zu 96% recyceltem Aluminium ist das Basismaterial meiner Pfannen und stellt sicher, dass sich die Hitze der Herdplatte schnell und gleichmäßig bis in den Rand verteilt und dort perfekt gespeichert wird.

Emmi Alu Aluminium Guss Rolinge Handguss Pfannen
Patentierter Induktionsboden

Auf den starken Aluminiumguss-Boden von ca. 9 mm lasse ich zusätzlich einen patentierten Induktionsboden in einem innovativen Kaltgasspritzverfahren auftragen und untrennbar mit dem Aluminiumguss „verschmelzen“. Dieser überträgt die Leistung insbesondere bei Induktionsherden äußerst effizient, energiesparend und extrem gleichmäßig in den Pfannenkörper. Bei meinem Induktionsboden gibt es weder das typische Punkteraster vieler Pfannen, wo die Hitze nur punktuell übertragen wird, noch wird eine Bodenplatte aufgepresst, die sich bei den meisten Pfannen verziehen oder ablösen kann. Zusätzlich wird der Boden noch aufwändig von Hand konkav abgedreht. So entsteht der schöne Rillenglanz, der dafür sorgt, dass der Boden die Kochfläche nicht verkratzen kann und deutlich stabiler und absolut kippelfrei steht.

4-fach-Antihaftbeschichtung

Dank der erstklassigen Antihafteigenschaften meiner Emmi-Pfannen backt nichts an und du kannst sogar ohne Öl und Fett darin Speisen zubereiten. Die 4-fach-Antihaftbeschichtung ist für einen intensiven Einsatz im Kochalltag ausgelegt und besticht durch eine außergewöhnlich gute Haltbarkeit. Die Oberflächenversiegelung verfügt über eine LFGB-Zertifizierung und ist zu 100 % PFOA-frei.

Und das Beste: Sollte der Antihafteffekt der Pfanne nach Jahren intensiver Nutzung einmal schwächer werden, so lässt sich der hochwertige Pfannenkörper nachhaltig wiederbeschichten. Weitere Infos oben unter „Pflegetipps“

Wiederbeschichtungs-Service Pfannen Antihaft-Beschichtung erneuern, nachhaltige Neubeschichtung
Bewertungen (5)

5.00

  1. Katja E.

    Liebe Emmi. Vielen, lieben Dank, dass du dir so viele Gedanken um eine Pfanne gemacht hast und dazu auch noch die Möglichkeit hast, sie zu werden zu lassen, wie DU das möchtest.

    Ich bin begeistert von der Pfanne und kann Christiane mit ihrer Bewertung zu 100% zustimmen.

    Einen kleinen Wunsch hätte ich allerdings. Ich wünsche mir noch eine kleine (20cm) Pfanne. Wäre schön, wenn die in die Produktion aufgenommen werden würde.

    Vielen Dank und ganz liebe Grüße
    Katja

    [Verifizierter Kauf]

    • Emmi

      Vielen lieben Dank für dein Lob, Katja – das freut mich sehr! Zu deiner Anregung: Ich finde die flache 24er Größe viel flexibler und universeller als eine 20 cm Pfanne. Die 24 cm Pfanne ist weder zu groß für ein einzelnes Spiegelei, noch zu klein für so manche Beilage o.ä.. Vielleicht passt es ja auch für deine Zwecke besser. Aber werde das Sortiment auf jeden Fall noch erweitern 🙂

  2. Christiane M.

    Liebe Emmi,
    jetzt haben wir seit 3 Wochen Deine Pfanne im Einsatz. Was uns dazu bewogen hat diese Pfanne zu kaufen war, dass jemand mit Erfahrung (nämlich Du ☺️ ) seine Wünsche und Erwartungen an eine Pfanne 1:1 umsetzen lässt und dann ein tolles, PFOA-freies Produkt dabei heraus kommt. Und wir haben alles richtig gemacht! Die Pfanne braucht etwas länger auf dem Herd, bis sie richtig heiß ist (man merkt, hier sind 4 Schichten im Einsatz – sehr vertrauenserweckend!) und dann brät sie sehr, sehr gleichmäßig und es brennt nichts an. Sie macht einen sehr wertigen Eindruck und dieser bestätigt sich beim Benutzen. Da macht das Kochen noch mehr Spass! Wir sind ziemlich begeistert (merkt man vielleicht ein bisschen 😉).
    Vielen Dank und liebe Grüße
    Christiane

    [Verifizierter Kauf]

    • Emmi

      Liebe Christiane, so schön zu hören, dass dir meine Pfanne genau so viel Freude macht, wie mir in meiner täglichen Küchenarbeit ❤️ Liebe Grüße, Emmi

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