Premium Kochmesser 16 cm
104,00 €
inkl. 19 % MwSt.
- 100 % made in Solingen, der Messerschmiede-Hauptstadt
- Traditionell geschmiedet, von Hand geschliffen
- Ideale Klingenlänge für den Kochalltag
- Olivenholzgriff: jedes Messer ein Unikat
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Emmi-geprüfte Qualität
Höchste Manufaktur-Qualität
Extreme Schärfe
Hohe Schnittfestigkeit
Rostfreie Klinge
Ergonomischer Holzgriff
Mein Emmi-Kochmesser ist ein hochwertiges und durchdachtes Allzweckmesser für den Kochalltag, handgeschliffen von erfahrensten Schleifmeistern in Solingen. Wegen seiner optimalen Klingenlänge von 16 cm und einer idealen Grifflänge ist das Handling einfach perfekt für alle, die nicht gerne mit sehr großen Kochmessern schneiden. Es ist für alle erdenklichen Schneidearbeiten geeignet, dank seiner extremen Schärfe und Schnittfestigkeit und eines ergonomisch geformten Griffs. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse, Nüsse oder Kräuter – nahezu jedes Schnittgut kannst du damit perfekt schneiden,hacken oder wiegen. Das Olivenholz für den handschmeichelnden Griff stammt aus den Mittelmeerregionen Europas und wird in Solingen gefertigt – jedes Messer ist dank ihm ein wunderschönes Unikat!
- Mein Allround-Talent in der Küche
- Perfekt ausgewogene Gewichtsbalance zwischen Griff und Klinge
- Wunderschönes, edles Unikat
- Rostfreie Klinge, flecken- und korrosionsbeständig (Edelstahl DIN 1.4116)
- Klingenlänge: 16 cm
- Klingendicke: 3 mm
- Gesamtlänge: 29,5 cm
- Gewicht: 140 g
- Material: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X 50 CrMoV 15)
- Klingenhärte nach Rockwell: 57-58 HRC
- Griff: europäisches Olivenholz
- Reinige dein Messer gleich nach der Benutzung unter fließendem, lauwarmen Wasser mit einem milden Spülmittel und einem kratzfreien Spültuch. Trockne es direkt danach ab.
- Bitte gib das Messer nicht in die Spülmaschine.
- Öle den Holzgriff nach Bedarf mit lebensmittelechtem Pflegeöl oder Olivenöl ein.
Tradition allerhöchster Güte
Meine Messer sind ein gutes Beispiel dafür, dass es Produkte gibt, deren Qualität auch heute noch durch jahrhundertealte Handwerkskunst unübertroffen ist. Die Herstellung eines jeden einzelnen Messers ist unglaublich aufwändig, mehr als ich jemals gedacht hätte. Das beginnt beim Schmieden des Stahls und geht bis zum Schleifen und Polieren des Rohlings und der Veredelung durch den handschmeichelnden Olivenholzgriff. Durch all diese vielen einzelnen Handgriffe und Bearbeitungsschritte entsteht die unglaubliche Schärfe und Langlebigkeit der edlen Messer. Qualität made in Solingen eben.
Ich habe zwei Größen sorgfältig ausgesucht, mit denen du fast alle Schneidarbeiten beim Kochen übernehmen kannst.
Meine Messer liegen sehr gut in der Hand und das Gewicht zwischen Klinge und Griff ist perfekt austariert. Darauf habe ich großen Wert gelegt. So geht das Arbeiten in der Küche viel leichter von der Hand.
Ein absoluter Allrounder!
Mein wichtigster Küchenhelfer in der Küche ist ein gutes Kochmesser, denn es ist unglaublich vielseitig einsetzbar. Ein eigenes Emmi-Kochmesser war mir deshalb besonders wichtig: ein echtes Allroundtalent in bester Manufaktur-Qualität, gefertigt in der Messerschmiede-Hauptstadt Solingen. Es ist bewusst etwas kleiner gehalten als die meisten Kochmesser. Dadurch ist es deutlich leichter und praktischer und dennoch groß genug, für alle erdenklichen Schneidarbeiten von Fleisch, Fisch und Gemüse. Es liegt gut in der Hand und hat eine ausgewogene Gewichtsbalance zwischen Griff und Klinge. Ideal fürs Kochen im Alltag.
Wenn dir die großen Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20 oder 21 cm immer zu groß zum Schneiden waren, dann ist mein Emmi-Messer ideal für dich. Ich habe besonderen Wert daraufgelegt, dass die Klinge eine optimale Länge zum Schneiden hat, die eine ideale Handhabung mit sich bringt, um Schneidetechniken gut anwenden zu können. So kannst du größere Mengen schneller und effizienter schneiden.
Die Messer bestehen aus dem besonders hochwertigen, rostfreien Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X 50 CrMoV 15). Jedes Messer wird einzeln und aus einem einteiligen Stahlblock auf traditionelle Weise im Gesenk geschmiedet und mit Öl und Eis ausgehärtet. Durch diese vielen Arbeitsschritte wird die perfekte Rockwell-Härte von 57-58 HCR erreicht. Die rasiermesserscharfe Klinge wird am Ende von erfahrensten Solinger Schleifmeistern hochpräzise mit einem exakt optimierten Schleifwinkel von Hand geschliffen.
Der Griff meines Emmi-Kochmessers ist aus europäischem Olivenholz gefertigt und ebenfalls in Solingen in Handarbeit hergestellt. Da Holz ein Naturprodukt ist, kann seine Farbe und Maserung variieren. Jeder Griff ist einzigartig und sehr ästhetisch, wie ich finde. So wird jedes meiner Messer zu einem Unikat und ist ein optisches Highlight in deiner Küche.
Natürlich ist mir bewusst, dass Schönheit nicht alles ist. Daher wurde der Griff ergonomisch gestaltet, um während des Gebrauchs höchsten Komfort zu bieten. Auch durch die besonders ausgewogene Gewichtsverteilung wirst du überrascht sein, wie angenehm das Arbeiten mit meinem Messer ist. Der wunderschöne Olivenholzgriff geht dabei nahtlos über in die handgeschmiedete Klinge.
Passendes Zubehör
in 2-3 Tagen bei dir
ab 50 Euro
Emmi-geprüfte Qualität
Joachim –
Hallo Emmi, vor ein Paar Wochen habe ich mir das Kockmesser 16 cm in Deinem Shop gekauft.
Die Qualität ist sehr überzeugend. Ich benutze das Messer täglich und mußte es bis heute nicht nachschärfen.
Es hat auch die richtige Länge und ist ein richtiger Allrounder.
LG aus dem Saarland
[Verifizierter Kauf]
Emmi –
Lieber Joachim, vielen Dank! Meines eigenes habe ich auch noch nicht nachschleifen müssen, seit über einem Jahr im täglichen Einsatz 🙂 LG, Emmi
Claudia H. –
Liebe Emmi, neben der Pfanne hatte ich ja noch das Messer bestellt und bin von beiden Produkten sehr begeistert. Sie machen wirklich Spaß und das Messer sieht super aus. Bin schon gespannt auf weitere Entwicklungen. 🙂 Liebe Grüße Claudia
[Verifizierter Kauf]
Emmi –
Liebe Claudia, vielen Dank für dein Doppel-Lob, das motiviert tatsächlich zu weiteren Entwicklungen 😊. Liebe Grüße, Emmi